原标题：白象公司食品安全抽检均为合格 土坑酸菜曝光意外火了白象 白象称销量暴增
据悉，315晚会曝光“土坑酸菜”后，不少方便面品牌遭受负面影响，白象方便面却卖断了货。
此外，白象三分之一员工是残疾人也冲上热搜，白象也被网友称为“国货之光”。
天眼查App显示，白象关联企业为白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，法定代表人及董事长为姚忠良，注册资本3.5亿人民币，经营范围含食品生产；粮食加工食品生产；调味品生产；食品进出口等。
股东信息显示，该公司由郑州市正龙企业管理有限公司、郑州市泽润企业管理有限公司等共同持股。
目前，白象食品对外投资30家企业，其中存续或在业的有25家，包括山东白象食品有限公司、河南优麦食品有限公司、北京白象文化传媒有限公司等，多数分布于河南、北京地区。
其版图除食品相关外，还涉及文化传媒、广告营销、电商、物流、投资等。
同时，白象食品曾设立12家分支机构，目前为存续状态的有3家。
另外，食品安全信息显示，该公司产品被抽检60多次，结果均为合格；其投资公司及分公司等也涉及近300次抽检，结果均为合格。
方便面江湖中，白象称得上是元老级品牌
2003年率先推出骨汤方便面，2013年销售额突破50亿。
虽然在统一、康师傅的双面夹击中“败下”。
但近期，白象突然爆红，成为继鸿星尔克、蜂花之后又一“野性消费”的国货品牌。
起因是残奥会期间有网友爆料，作为残奥会食品供应商，白象旗下有1/3员工皆为残疾人，意外登上热搜后白象方便面被网友们疯狂安利。
如果说对残障人士的关怀获得大众的赞扬，那么白象当年一口回绝日资参股的事迹则彻底点燃了大众对民族品牌的爱国情感，“国货之光”的评价让沉寂多年的白象再度回归大众视野。
据唯品会数据显示，3月4日冬残奥会开幕以来，白象的产品在唯品会上销量暴涨近200%。
在抖音直播间里，白象的销售额暴增更加明显。
数据显示，3月6日，白象官方旗舰店的直播销售额达到67万元，较前一日增长了650%。
但“爆红”或许只是昙花一现。
繁华散尽后，展示在消费者面前的依然是那个曾经风头一时无两、如今却无法跻身方便面市场一级梯队的白象。
在康师傅、统一和今麦郎三座大山的夹缝中，白象能否再度成为“大象”？
“零拒绝日资，白象背后的掌门人”
1970年，上海益民食品四厂试验成功我国第一包油炸方便面。
进入80年代后，全国先后从日本引进 100余条生产线。
彼时，方便面并没有迅速进入千家万户，由于产量稀少，1包方便面价格高达2毛5分钱，对当时的国人而言属于奢侈品。
进入80年代，粮油政策逐步放开，加上中国正处于经济腾飞的关键时期，当时出现了大批进城务工的农民工，伴随着绿皮火车，方便面迎来了快速发展期。
白象就是在这一时期起家，从下沉市场切入，跻身方便面巨头。
提到白象，离不开其背后的掌舵人——姚忠良。
1962年，姚忠良出生于河南省驻马店市平舆县，高中毕业后姚忠良决定应征入伍。