一、中国解禁日本牛肉是怎么回事？什么时候解禁？
12月22日海关总署网站公开两份文件，自12月19日起解除日本疯牛病禁令以及日本口蹄疫禁令。这意味着时隔18年后，日本牛肉有望重回中国人餐桌。
海关总署、农业农村部公告2019年第200号文件写道，根据风险评估结果，自本公告发布之日起，解除日本口蹄疫禁令，允许符合要求的日本偶蹄动物及其产品输华。原质检总局、原农业部2010年第45号联合公告同时废止。
由于日本在2001年爆发疯牛病（牛脑海绵状病）疫情，中国同年开始禁止进口日本产牛肉。之后日方多次要求重启。但2010年，日本境内又爆发口蹄疫，中国随即禁止进口日本偶蹄动物（猪、牛、羊等）及其制品。
今年11月22日，应日本外相茂木敏充邀请，国务委员兼外交部长王毅出席日本名古屋举行的二十国集团外长会议，并同日本外相茂木敏充共同举行中日高级别人文交流磋商机制首次会议。
日本外务省随后表示，中日已经签订关于动物卫生及动物检疫的合作协定。共同社、NHK等日本媒体表示这是中国解禁日本牛肉的重要一步，期待尽早正式解禁。
除日本外，欧洲于2000年暴发疯牛病疫情，2001年3月27日，中国下令禁止进口和销售从英国、爱尔兰、瑞士、法国、比利时、卢森堡、荷兰、德国、葡萄牙、丹麦、意大利、西班牙和列支敦士登13国引进的牛肉、牛组织、脏器等为原料生产制作的食品。
根据上述内容可以理解到中国解禁日本牛肉是从12月19日开始的，到目前为止已经实施4天的时间了，你吃上了日本牛肉吗？
二、会导致价格上涨吗？
据日本农林水产部门代表人士江藤拓指出，“中国消费者很喜欢日本国产牛肉。我们应该扩大生产，以便出口中国。”
眼看着中国有意在牛肉的购买问题上松口，日本的农业部门已经提出一项计划，计划2019年将农林水产品和食品出口额达到1万亿日元，2030年增长到5万亿日元（折合约3205亿元人民币）。不过，近日却有一项报道指出，日本牛肉还未出口中国，却开始涨价了。
据媒体12月17日报道，目前，在日本国内，用于汉堡肉馅等的牛肉批发价格达到了每公斤950-980日元（约合人民币60.76-62.68元/公斤），这一数字比10月底时上涨了4成。
值得一提的是，尽管中国已经释放出购买日本牛肉的信号，也不意味着日本牛肉就享有绝对的优势。目前，巴西、澳大利亚等国都在加大对我国供应牛肉。近日还有数据显示，阿根廷出口至中国的牛肉占到其总出口量的约74%，也就是说，阿根廷每出口100吨牛肉，就有大约74吨销往中国。