“30多年旱地农业技术的进步，最让我感叹的是，许许多多的技术，都能从过去数千年的农耕文化中找到痕迹，我们一直都在沿着先辈的路往前走。”2020年国家科技进步奖获奖者、中国农科院副院长梅旭荣对新京报记者说。在11月3日揭晓的国家科学技术奖名单中，梅旭荣带领的团队以“北方旱地农田抗旱适水种植技术及应用”项目，获得国家科技进步奖二等奖。
梅旭荣：中国农业科学院副院长，中国农业科学院旱地农业学科首席。从事旱地农业研究30年，主持了国家攻关计划课题“北方旱区高效农业结合发展模式与技术研究”“主要农作物优质高效生产技术研究与示范”和“区域生态农业技术规范与保障体系研究”等。国家科学技术进步奖，是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项之一，主要授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术产业化，以及完成重大科学技术工程、计划等过程中做出创造性贡献的中国公民和组织。
千百年来的生存之所
水，是生命之源，也是农业的命脉，千百年来，水利灌溉从来都是农业发展最重要的事。2000多年前的都江堰，造就了富饶的天府之国，西汉的黄河治理工程，覆盖东南到西北的无数良田。百年前，中国开启现代化转型的历程，水利工程更突飞猛进。
然而，并不是所有的农田，都能用灌溉解决水的问题。事实上，需要依靠自然降水生产的旱作农业，仍是现代农业中最重要的部分之一。尤其在北方，是中国人千百年来生存的根基。
甘肃冬小麦旱地农业技术试验田。受访者供图
“完全依靠自然降水进行生产的农业，叫做旱作农业，和它相对的概念是灌溉农业。在全球，旱作农业比例是81%，在中国，旱作农业的比例是49%。”梅旭荣说。
在旱作农业中，并非所有的耕地都缺水，如湿润地区，自然降水量较高，可以满足农业生产需要，无需灌溉，仍叫旱作农业。
而在降水量入不敷出的干旱、半干旱地区，则叫做旱地农业，“这些旱地，主要分布在淮河、秦岭、昆仑山以北的北方地区。占国土面积的65%，耕地面积的56%，但水资源只有19%。它提供了全国43%的粮食，75%以上的牛羊肉，60%的温带水果，同时也聚集了70%以上的生态脆弱区，在全面脱贫之前，还聚集了80%以上的贫困人口。因此，旱地农业在粮食安全、生态安全及此前的消除贫困中，都有极其重要的地位。”梅旭荣介绍。
旱地农业不仅是粮食种植，也可以种植蔬菜、水果等。受访者供图