进入12月中旬，贵州省毕节市威宁县的气温已降到零下2℃。湿冷的空气中，迤那镇中海村村民彭文才裹上厚重的棉衣，走进一片苹果林，仔细地查看着一株株苹果树枝叶，“现在正是冬剪的时候，这些多的密的枝叶都不能要，修剪好了明年树才长得好。”
眼下，威宁苹果已成为当地的一张“名片”，其国字号的身份以及来自大山深处的味道受到了北京、上海、广州、深圳等城市消费者的追捧。与其一同受到市场认可的，还有威宁“三白”、赫章核桃、织金竹荪、纳雍乌金猪……搭乘着现代化交通网络的便利，毕节56件地理标志产品正在持续不断地将产业触角延伸，走向全国、走向世界，让更多人感受到贵州味道。
2020年威宁苹果丰收时。图/张志红
地标产品
带动村民增收致富
彭文才的家距离苹果基地不过1公里的路程，从家门口望去，曾经的荒坡已经变成了成片的苹果基地，冬日的薄雾笼罩着大地，隐约可见一株株的树枝，这是彭文才最爱的风景。65岁的他，现在最喜欢的就是与人分享种植养护苹果树的心得。
这样的转变来自于2015年。经过威宁县政府的考察，海升集团进驻威宁县，采用“龙头企业+村集体+农户”的合作模式在迤那镇、牛棚镇、中水镇、黑石镇建起了8000亩的苹果产业示范园区。
地处云贵高原上的威宁县平均海拔2200米，是贵州省面积最大、海拔最高的县，年均1800多个小时的日照保证了当地苹果的颜色与糖分。“我们一直都有种苹果的习惯，不过原来产量不高”，彭文才说，过去村民们种植的多为传统苹果树，当年种植三年后才能挂果，多是自产自销。