对大蒜种植户老张来说，每年4月下旬是全家忙着拔蒜薹的时候。去年秋雨内涝导致大蒜晚种20多天，今年每亩蒜苔产量只有1200斤左右，比往年减少了近一半。
由于产量下降，蒜薹收购商纷纷从外地赶到平度，在地头支起磅秤抢购。在平度市古岘镇朱村村东的一块大田里，老张和家人正忙着抢收蒜薹。他今年种了6亩大蒜，蒜薹必须在5月7日前收完。老张的妻子说，如果手脚麻利一些，一个人一天可以拔300斤蒜薹。
不远处的千里道村，大蒜种植户王新廷和他的亲戚们也在忙碌着。王新廷种了2亩大蒜，因为春季浇水充足，长势较好，但一家人根本忙不过来。在仁兆镇政府东北的大片农田里，几十户蒜农也因抢收蒜薹而热火朝天。
往年，老张拔了蒜薹后要送到较远的农贸市场或冷库销售，需要排队等待。但今年不同，他在地头旁就能找到临时设置的蒜薹收购点。老张上午拔了蒜薹，中午就用三轮车运到马路对面称重，方便了许多。