2026年3月13日下午，胖东来商贸集团创始人于东来在个人社交平台上发布了胖东来郑州门店的规划效果图，首次对外披露了项目的设计细节，并更新了项目开业时间，引起河南消费市场和全网网友的高度关注。
于东来表示，为了全力打磨项目品质，胖东来郑州门店已邀请国际一流设计团队参与打造。因项目质量升级，预计开业时间调整至2026年10月。他表示将努力把郑州这个超市项目做得更好，共同让河南更加美好，让国家更加美好。
此次曝光的规划效果图显示，项目以“A Gift to the City of Zhengzhou（给郑州的一份礼物）”为核心理念，整体空间设计兼具艺术感与实用性。门店采用通透式采光设计，内部动线开阔，延续了胖东来一贯的人性化空间布局理念。项目还与郑州高铁东站东广场景观深度融合，通过下沉庭院与地下通道实现与高铁站的无缝衔接，打造集购物、餐饮、文旅服务于一体的枢纽型商业空间。
此前官方信息显示，胖东来郑州门店选址于郑州高铁东站东广场地下商业广场，具体位于圃田西路以东、嘉园路以西、动力北路以南、动力南路以北的合围区域，这是胖东来自创立以来首次进驻郑州。