2025年10月份，东北及北方其他重点省份的白条猪肉价格经历了先跌后涨的过程，最低价突破了“十四元”大关。随着上游供应暂时收紧，屠宰企业收购难度增加，原料价格上涨，支撑了猪肉价格止跌反弹。然而，进入10月下旬，猪肉价格难以继续上涨，预计11月份均价会略有上升。
北方各地区猪肉价格在2025年10月呈现出先跌后涨的趋势。截至10月22日，辽宁地区的白条猪肉成交均价为14.95元/公斤，较月内低点反弹了7.94%；山东和河南地区的白条猪肉成交均价均为14.85元/公斤，分别反弹了4.58%和5.69%；河北地区的白条猪肉成交均价为14.95元/公斤，反弹幅度达9.12%。
上半月，东北地区的白条猪肉价格持续下降，并创下了历史新低，主要原因是市场供应过剩。样本规模养殖企业在10月份出栏计划增加了7.32%，为了完成月度计划，国庆、中秋双节过后养殖端积极出栏，日度出栏量不断增加，但企业入库比例有限，导致白条猪肉供应充裕。同时，节后需求疲软，加上多地连续降雨天气，白条销售放缓，价格不断下滑。
下半月，猪肉价格开始止跌反弹，主要是因为供应短期内减少。从10月17日起，样本企业日度出栏量出现下滑，到22日累计减少了10.38%。此外，猪肉价格较低也刺激了终端消费，加上气温下降，终端消费有所好转，共同推动了猪肉价格的反弹。