9月23日深夜，上海官方发布通报称，涉事企业绿捷公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查，并控制相关人员。随后，上海绿捷发布了50字的致歉声明。
这次通报及致歉声明不仅没有平息公众质疑，反而在网络上引发更大的质疑声浪。有网友发现，尽管上海绿捷道歉，但并未妨碍其继续中标，成为上海一学校食堂餐饮服务项目的供应商。媒体还挖掘出证据显示，上海绿捷和负责上海校园供餐检测的上海品测疑为同一伙人，两家公司共用一个邮箱，财报上曾使用同一电话号码，由此对校园餐食检测独立性和公正性深表担忧。
9月15日，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫，报告公司品质部负责人钱某，钱某将情况报告公司实际控制人张某某，张某某指令业务经理等人对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日，张某某要求总经理董某某对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。经查，绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，接到异常情况报告后逐一电话通知停止供应。其中，161所学校回收了相关原料、半成品及成品菜品，50所学校在接到通知前已供餐。