9月22日，官方发布了福建舰弹射三款舰载机的视频。许多网友注意到，与美军尼米兹级航母不同，福建舰在弹射过程中没有产生大量烟雾。这是电磁弹射和蒸汽弹射技术最直观的区别。
福建舰选择电磁弹射而非成熟的蒸汽弹射，主要因为前者具有明显优势。电磁弹射的能量利用率远高于蒸汽弹射。蒸汽弹射器的能量转化效率仅4%到6%，而电磁弹射系统可达到约60%。电磁弹射直接将电能转化为动能，减少了能量损耗，简化了动力系统的依赖。
此外，电磁弹射不需要消耗宝贵的淡水资源，而蒸汽弹射则需要大量淡水制造蒸汽。据美军资料显示，尼米兹级航母每次发射一架飞机需消耗0.5到1吨淡水。海水中的盐分对设备有腐蚀性，必须经过蒸馏处理才能使用，这不仅耗时还影响航速。
电磁弹射还能精准调节弹射力度，适应不同型号舰载机和载重变化。蒸汽弹射器的功率输出通过调节蒸汽流量实现，但调节范围有限，一般限定在20到35吨之间。轻型无人机和重型舰载机在这种情况下难以得到合适的推力。电磁弹射器通过电路系统的精准调控，实现了从歼-35隐身战斗机到各类轻型无人机的全面覆盖。