立夏意味着夏天的开始，古汉语中“夏”有大的意思。到了这个节气，春天播下的种子都开始迅速生长，天地间一片生机勃勃。
早在战国时期，古人通过观测北斗星斗柄指向东南来确定立夏。那时没有天气预报，但人们懂得“立夏看夏”，冬小麦扬花灌浆，油菜籽压弯枝头，一年的收成基本定了调子。周朝天子会在立夏时带着文武百官穿着红衣服、骑着红马去南郊祭天，给农民们打气：“该忙夏收啦！”
明朝时，宫里流行“赐冰”仪式。掌管冰政的官员把冬天藏在地窖里的冰块挖出来，切成小块分给大臣们。想象一下，在三伏天捧着皇帝赏的冰砖，那可比现在的空调还稀罕！
江西一带的立夏，妇女们会挨家挨户讨茶叶，凑齐七家的茶叶煮成“七家茶”。老辈人说：“立夏不喝茶，一夏苦难熬。”这茶里不仅清热解毒，还象征着左邻右舍的福气。