近日，众多网友在社交媒体上晒出美国中餐馆的涨价菜单，引发广泛关注。从菜单上看，中式菜品价格涨幅明显：川式宫保鸡丁15.99美元、回锅肉16.99美元、担担面9.99美元，就连一份四川泡菜也标价6美元。外卖订单中，一份鱼香肉丝配饭更是高达28.99美元。
美中餐饮业联合会主席胡晓军透露，饺子如今普遍超过1美元一个。此次涨价的主要原因是美国加征关税，导致中餐馆从中国进口的花椒、辣椒、豆瓣酱、酱油等核心调料成本上升，涨幅在10%到50%不等。
面对成本压力，美国食客的态度呈现两极分化。一部分顾客出于对中餐的喜爱与信任，大多表示理解；但另一部分顾客对价格变动极为敏感，可能会转向墨西哥快餐等低价替代品。