由于禽流感导致鸡蛋供应紧张，美国采购商近期增加了从其他国家进口鸡蛋的数量。目前，美国已将目光转向巴西，希望扩大鸡蛋供应来源。
据巴西动物蛋白协会统计，2025年2月，美国自巴西进口的鸡蛋量同比增长93%。长期以来，美国主要从巴西进口用于宠物食品的加工蛋品。然而今年1月起，这一情况发生了变化。
巴西动物蛋白协会主席里卡多·桑廷表示，以前美国只允许巴西出口鸡蛋到美国进行处理，主要用于宠物食品生产。但现在这些鸡蛋被用于食品工业，如面包、蛋糕和甜品的制作。
美国扩大进口的主要原因是国内蛋类供应持续吃紧。自2022年初以来，美国爆发大规模禽流感疫情，严重影响了蛋鸡产能，市场供应紧张导致鸡蛋价格大幅上涨。尽管目前美国增加从巴西进口鸡蛋被视为应急措施，但业内人士认为两国在鸡蛋贸易方面存在长期合作潜力。