蜜雪冰城于3月3日在香港交易所上市，开盘价262港元/股，最高触及298港元/股，最终收报290港元/股，较发行价上涨43.21%，对应总市值近1100亿港元。
招股书显示，截至2024年12月31日，蜜雪冰城在全球拥有46479家门店，2024年共实现饮品出杯量约90亿杯，实现终端零售额583亿元人民币，分别同比增长21.9%和21.7%。
蜜雪冰城在2024年1月向港交所递交了招股书，2025年1月再次递交，并于2月通过上市聆讯。根据招股书，其海外门店数量超过4800家，覆盖印度尼西亚、泰国等11个国家和地区，采购网络覆盖全球38个国家。灼识咨询报告称，以2024年9月30日的门店数量计，蜜雪冰城已成为全球最大的现制饮品企业。
蜜雪冰城总部位于河南郑州，自1997年在郑州街头卖刨冰起家逐步发展到如今的规模。其产品因高性价比而知名，其中2元一支的新鲜冰淇淋和4元一杯的冰鲜柠檬水在内地极为畅销。