胖东来创始人于东来在社交媒体上宣布，为响应省委省政府创造高品质生活的号召，胖东来超市公司决定在郑州开设一家具有艺术特色的超市，以提升郑州商业环境，增添城市魅力。这一消息表明，胖东来正式进军河南省会郑州。
胖东来的新店将位于郑州高铁东站西广场地下商业项目——经纬华悦广场，预计2026年元旦前开业。该店将涵盖超市、医药、餐饮、礼品中心、图书和咖啡等多种业态。经纬华悦广场地理位置优越，处于高铁、长途客运和地铁等交通枢纽的核心位置，交通十分便利。
胖东来的到来不仅带来精细化运营、极致服务和高品质商品，还将引入其独特的企业文化和经营理念。这有望使该项目成为郑州的商业新地标，注入新的消费活力，并增强整个郑州东站商圈的吸引力。目前，郑州高铁东站商圈正在整合华润万象城、弘坊等高端商业体，胖东来的加入将进一步推动该区域的发展。
此次进入郑州是胖东来自2007年进入新乡后，时隔十八年的再次拓展。胖东来创建于1995年，经过近30年发展，在许昌和新乡两地拥有13家门店，2024年总销售额接近170亿元，其中超市业态销售额约为81亿元。
近两年，于东来带领团队帮助嘉百乐、步步高、永辉超市等企业，输出企业文化与经营理念，取得了显著成效。此外，胖东来因其优质服务和独特文化频频登上热搜，被誉为“没有淡季的6A级景区”和“一家超市带火一座城”。这种成功源于胖东来长期坚持真诚与品质，以及企业文化与理念的胜利。
胖东来进驻郑州不仅是商业版图的扩展，也是对其企业文化和经营理念的一次重要实践。同时，这也将为郑州商超行业树立新标准，促使本地商超加速变革升级，惠及全城消费者。