5月14日，农业农村部与国家气象局共同发布了关于冬小麦干热风灾害的风险预警。受近期高温及晴朗天气的持续作用，预计在5月17日至19日期间，河北中南部、山东中西部、河南北部、安徽西北部、山西南部及陕西关中地区的冬小麦将面临较高的干热风风险，部分区域如河北南部、山东西北部、河南北部及山西东南部的风险更是达到了高等级。针对这一情况，相关部门建议采取“一喷三防”策略，以及微喷灌或小水量细浇等方法，以预防和缓解干热风可能带来的损害。同时，需加强穗期蚜虫的监测与防控，确保统一有效的治理。
干热风，一种常在小麦生长后期出现的农业气候灾害，又被称作“火风”、“热风”或“干风”。这一现象多发于黄淮海平原、晋南、关中盆地及新疆区域，且在华北、西北和黄淮等地春末夏初时也有出现的可能。干热风往往伴随着春季末期至夏季初期的干旱、高温天气，正值华北、西北及黄淮小麦生长的关键阶段——抽穗、开花和灌浆期。若此时遭遇气温骤升、湿度急降及风力增强，将可能导致小麦水分蒸发过快，根系水分供应不足，进而影响灌浆，造成麦粒瘪小、产量大幅下降，严重时甚至引发小麦死亡。
为应对这一潜在威胁，国家气象中心于5月11日召开了北方冬麦区干热风影响评估专题会议，河北、山东、河南、安徽、山西等省份的气象局及农业农村部门参与其中。未来，国家气象局将持续强化对小麦干热风情况的实时监控，精确提供重点区域天气预报，并携手农业农村部门，及时发布相关信息提示与预警，共同努力减轻灾害影响。