“初七，十七，二十七，人气日”。前两个日子已经过完了，明日就是正月的二十七了，这天又有啥说法呢？按照民间说法，人气日，也叫“人胜节”，这个日子起源于女娲造人的一个传说，相传女娲在造天地万物的时候，第七天造的是人，于是把这天称之为人气日，也就是人的诞辰之日。
“3吃”，吃面条，吃鸡，吃春饼
1：吃面条，民间老风俗，正月二十七这天要吃面，因为面条又细又长，能拴住老人的腿，可以确保他们一年不生病，身体健康。再就是面条又称长寿面，寓意老人可以长命百岁。所以，在旧时这天是要吃面的，最好是自己手擀的那种面，寓意更好。
2：吃鸡，民间俗语“二十七，吃只鸡。”每年正月二十七这天，民间有吃鸡的风俗。这天吃鸡，可以预祝家里的老人长命百岁，人胜节吃鸡，寓意岁月平安。
3：吃春饼，在旧时正月二十七这天是要吃春饼的。因为在吃春饼的时候，人们习惯在里面卷入其它蔬菜，这代表了“天地百菜”，“百菜”与“百财”谐音，在加上春饼又有招财进宝，财运亨通的寓意，所以人胜节这天吃春饼是最合适不过得了。