以往研究认为,吃红肉会增加体内的炎症,因此大都建议尽量少吃红肉。
然而近日,美国科学家通过研究发现,与之前的结果相反,吃红肉和炎症并没有直接关系,可能是体重驱动全身炎症的增加,而不是红肉。
科学家称,红肉深受人们喜爱,其地位有着根深蒂固的文化根源,因此在建议减少吃红肉的时候需要强有力的科学证据支持,但目前的证据不充分。
以往研究认为,吃红肉会增加体内的炎症,因此大都建议尽量少吃红肉。
然而近日,美国科学家通过研究发现,与之前的结果相反,吃红肉和炎症并没有直接关系,可能是体重驱动全身炎症的增加,而不是红肉。
科学家称,红肉深受人们喜爱,其地位有着根深蒂固的文化根源,因此在建议减少吃红肉的时候需要强有力的科学证据支持,但目前的证据不充分。
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