2023年搞养殖，赔钱容易赚钱难，尤其是养殖牛羊的，多数不赚钱，养猪的也是最近一个多月才略有节余，然而最近大跌卷土重来。
目前牛价仍居于“谷中”，行情不兴，最近又有所下滑；还有就是人人关心的油价，今天市场再度传来“坏消息”。不过也有好消息，就是牛肉价格不断走低，牛肉的“奢侈属性”正在改变。
那么市场到底发生了啥？原因何在？共同来了解一下：
一、牛价“持续下挫”，牛肉越卖越贱
说到今年牛市，广大养牛的朋友深有感触，去年养牛是赚个人工钱，而今年养牛只赚了个“锻炼身体”，还有部分是在赚钱“赚吆喝”。据了解，目前市场育肥牛价格，与去年同期相比，1斤育肥牛价格起码要少卖2、3块钱，一头牛就要省卖2000、3000块钱，基本上把养殖利润抹去了大半。
目前，全国各地育肥牛主流报价在13.7－16.5元/斤之间，最新各地牛价显示，上海、浙江、四川、云南等地牛价偏高，主流报价在15.4－16.9元/斤之间；湖南、河南、黑龙江、吉林、甘肃、陕西等地牛价偏低，主流报价在13.7－16.4元/斤。
由于牛价下跌，导致牛肉价格也不断下探，目前有些地方已经降到25元/斤，当然这只是少数农村地区价格才这么便宜。关于牛价、牛肉价格下跌的原因，在此前的文章中做过多次分析，简单地说：
一是牛存栏量居于高位。
2018年以后的5年时间，存栏量持续增长。2022年全国肉牛存栏量10216万头，同比增长4.1%，比2018年增长近10%。育肥牛存栏量持续增长，导致市场供给越来越宽松，导致牛价下滑。
二是居民消费能力下降。