近日，胖东来董事长于东来宣布退休，很多希望胖东来能来自己城市开分店的网友们愿望破碎了，老板都退休了。
在6月15日杭州举行的一次行业大会上，于东来说：“上次我们出去的时候，我说我退休了，然后把精力用在量力而行的去建设、传播生活的理念方面，企业经营80%放手了，在财务、后勤方面给他们做一些服务，在大的方面做一些监测，这样我觉得他们能更好地成长。”
对于退休，于东来解释说：“这个是放下，而不是放弃，可能等到我死了，依然还在这个企业，还在这个事业的平台上，放下是对团队最大的信任，相信他们已经长大了，相信他们能做得更好。胖东来在未来的发展过程当中，可能在10年左右，胖东来的董事长包括总经理到50岁，不管多大的能力都必须下来，基层的每个分公司经理只要到45岁必须要退下来。”
从胖东来董事长的发言中可以看出，他的退休并不是放弃，而是一种放下，对于团队的信任和对于企业的未来的信心。
于东来的退休，既是一个人的选择，也是企业发展的需要。随着胖东来的不断扩张和发展，企业已经逐渐由一个人的个人企业转变为一家拥有庞大团队和完善管理体系的大型企业。这也体现了一个人的成长和企业的发展之间的紧密联系，更重要的是，证明了胖东来作为一家中国本土餐饮品牌所具有的实力和长久发展的信心。