男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人，想让全世界爱上这酸臭味。
广西柳州，何涛9岁开始学做螺蛳粉，父母是当地最早的那批螺蛳粉摊主。大学毕业后，他成了全柳州第一个将螺蛳粉摊变成连锁店的人，男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人，并在全国开店近300家，免费教出2000多名徒弟。因为螺蛳粉做得好，2014年他成为柳州首位螺蛳粉技艺非遗传承人，推动又臭又酸又辣的螺蛳粉变成“国民美食”。他说，有信心让全世界爱上螺蛳粉。
何涛说：“作为柳州螺蛳粉的非遗传承老品牌，爱国爱民也愿意更开放的融合这个时代，让更多有兴趣在螺蛳粉创业的朋友可以更轻松的走进来，男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人，我们愿意提供解决方案，并毫无保留的分享我们这17年的经验，与大家并肩前行。”何涛的工匠之路，象征着广大螺蛳粉手工匠人对螺蛳粉的辛勤付出和创新创业的热情。
小小一碗粉，温暖一座城。多年来，他用工匠般精益求精的执着精神，立志把柳州螺蛳粉打造成“国民美食”。他以匠心为底蕴、以技艺做传承，用工匠精神为螺蛳粉产业发展注入了新活力。