HACCP食物安全管理系统是近30年来国际上最为认可和接受的食物安全系统。那么HACCP系统在国际社会上具体有哪些运用，取得了何种成效呢？下面就跟从科普咨询一起来了解一下吧！
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一、欧盟
欧共体93/43/EEC,已经包括了食物加工企业要树立以HACCP为根底的管理系统,以保证食物安全的要求.欧盟92/5/EEC 和94/65/EEC指令中均要求肉类加工企业树立自我查看系统,即HACCP系统.
欧盟94/356/EC 决议规定在欧洲市场上出售的水产品有必要是运用HACCP远离施行安全操控所出产的.
二、日本
1993年，日本厚生省宣布了“食用鸡加工肠HACCP卫生管理指南”。同年，日本政府对水产品采纳“HACCP管理办法”提出了施行方案。现在日本已对约27种食物的HACCP进行了研讨。
三、美国
美国农业部食物安全查验署(FSIS)1996 年7月25日,发布了肉\禽产品加工企业"减少致病菌,危害剖析和要害操控点系统终究法规",并于发布之日生效.为了便于企业树立HACCP系统, FSIS供给了肉\禽类食物一般HACCP形式.这是现在世界大将HACCP系统全面系统得引进肉\禽出产中的具体运用实践.
美国国家海洋渔业局(NMFS)20世纪80年代后期,NMFS将HACCP运用到保证水产品安全上.NMFS对30多家企业的40多个产品进行剖析,树立起多个HACCP形式,供企业挑选.
美国食物与药物管理局(FDA):FDA于1999年4月修订了低酸罐头食物法规和酸化食物法规,并首次运用了HACCP原理.FDA还在1994年8月发布了食物和安全保障方案,倡议在整个食物职业中运用HACCP系统.
1995年12月,美国发布了联邦法规"水产和水产制品出产与进口安全和卫生加工程序:终究法规",简称:水产品HACCP法规.并于1997年12月18日正式施行.
2001年1月19日,FDA发布了果蔬汁产品施行HACCP的终究法规.
面临当今食物安全的新的威胁和挑战,FDA已将HACCP作为修订美国食物安全保证方案的根底,以施行更大规模的HACCP管理.
四、澳大利亚和新西兰
澳大利亚查验检疫署：正在树立有关水产品、乳制品和蛋制品的新的查验系统，该系统要，食物工厂对各种所出产的食物都要有书面的HACCP方案，该方案一旦被查验检疫署同意就成为查验检疫署官员施行查验的根底。
新西兰农业部食物法规机构：于1997年3月向该国食物加工企业供给了HACCP原理的出产和查验系统的根底，并以为HACCP系统的运用，将减少了畜、禽胴体污染的可检测指标，并提高了加工和查验的功率。
五、加拿大
加拿大卫生部:指定的<食物杰出制作法规>,包括了遵循HACCP远离对食物出产施行操控的要求. 海洋渔业署:制定了以HACCP原理为根底的<质量管理纲要>,规定了水产品加工企业树立要害操控点和监控这些要害操控点的质量管理的最低要求.这使得加拿大水产品职业成为世界上第一个受到HACCP方案管理的加工业.
加拿大农业部食物查验局制定了食物安全促进方案(FSEP),该方案现在至少已提出了11种食物HACCP一般形式.
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