我是一名美食博主,对各地的美食都有一点浅薄的研究,今天要分享给大家的故事是关于神秘的西域楼兰的,而且是一个老树开新花的故事。
前几周从新疆采风游玩在回来的火车上,我坐的下铺,临铺的是一名中年男子,通过简短的交谈,同样是甘肃人,在外务工现在返乡;故事的开端是这样的,他回家除了自己的行囊就拿了一个蛇皮袋,对于这个蛇皮袋我感到惊奇,因为现在已经很少有人拿蛇皮袋装东西了,但行车到半路到了进餐的时间,他没有去餐车,我看见他从里面蛇皮袋拿出的东西,我却再也忍不住了,只见他伸手从里面掏出一个彩色的塑料袋,上面写着“若羌红枣”,若羌红枣对于我来说并不是什么特别陌生的食物,可是当他打开袋子后,瞬间有一股浓郁的枣香味漫延至整个下铺空间,这种味道是我从来没有闻到过的,我当时就惊了,真的是头一次见枣香味如此浓郁的枣,我问他,这是哪儿来的,他边吃枣边告诉我说,这是他在新疆若羌务农打工时,东家的地里面结出来的枣,他已经在东家连续打工8年多了,说话期间他看我对红枣产生了兴趣就递给我了几颗枣,作为美食博主的我习惯性的观察了一下外表,红枣外表呈紫红色,椭圆形,均匀的纹路覆盖在四周,捏起来很瓷实,吃了一颗马上被惊艳到,仿佛吃了一颗大白兔奶糖的感觉,果肉非常紧实有嚼劲,吃后余香满口,细腻无残渣,品尝了那么多次若羌红枣却从来没有吃过如此口感的枣,我要过红枣袋子仔细的看了一下信息,马上明白了是怎么回事,原来袋子上贴了一个绿色的标志-有机认证标志,原来这是一袋代表国家食品安全等级最高的有机红枣,难怪这么好吃,做美食博主这么多年也不是第一次解除若羌红枣了,第一次见到和吃到如此正宗的有机红枣,突然感觉自己孤陋寡闻了。
就这样,我和这位老乡说了一路的话,蹭了他好多的有机红枣,那枣的味道真的是让人难以抗拒,我作为一个颇有名气的美食博主,对食物是有些挑剔甚至偏激的,更何况是平淡无奇的新疆红枣,我居然将临铺的若羌有机红枣吃了一路,而且吃的还不是我的,这真的是我觉得我颜面扫地啊。直到这辆列车进站,我的嘴都没停。通过一路的交谈,得知他务农的东家是一名有想法的大学生,82年的小伙,2006年到若羌县开荒种枣1000亩,坚持有机管理体系,使用农家肥,不用化肥和农药,不合格不达标的红枣即便是全部拿去粉碎喂鸡都不对外销售,这种外行人的种植方法和严苛的自我约束行为让他连续亏损了10年,卖房卖车、贷款的坚持了十几年,皇天不负有心人,最后他种出了享誉全县的有机红枣,282项农残检测全达标,甚至达到了欧盟标准,口感如上面所述,极具辨识度,他的故事渐渐的被当地枣农数值并称他为--若羌有机红枣第一人,是个传奇的枣农,若羌无人不知,他说在东家的有机红枣基地务农似乎都比其它工友更有面子,所以他每年回老家都要给年迈的父母带20斤有机红枣回去,虽然价格比普通红枣要稍微贵一点,但是他自己参与了所有种植环节,吃着更放心。
最后下车前,又通过添加他们东家微信,要了他们的卖枣方式,他们在天猫和京东商城都开设了有机红枣专卖店--巴音绿洲旗舰店,他们所有产品都经过线上渠道销售,供不应求,渠道需要代理销售都需要提前预定货源,我不禁感叹,他们东家果然是一个有想法的新弄人人,把平淡无奇的若羌红枣玩出了新花样和新高度。我突然产生了一个想法,2020年夏天要再去一趟新疆,去若羌县,看看这位传奇的枣农,是如何在若羌红枣这棵老树上开出了如此有趣的新花,我要专门为他写一篇深度的美食专访文章,文章标题都想好了:新疆归来不食枣,巴音绿洲之外再无枣。