近日，山东一家本土乳品企业推出了一款章丘大葱风味酸奶，引起了不少网友的关注和购买。许多人在社交平台上分享了自己的体验，有人表示这款酸奶的味道类似于葱油饼干或葱油饼。此前，该企业还曾推出过把子肉酸奶，同样引起了关注。
这款酸奶净含量为208克，配料表中显示加入了“大葱油”。一些购买了该产品的网友反馈说，品尝后感觉味道像是在正常酸奶中加入了一些淡淡的葱油，略微带有一点咸味。大部分网友认为这种口味可以接受，但也有人表示不会再次购买。
9月16日，这家乳品企业的研发部负责人魏主任透露，章丘大葱风味酸奶于9月5日正式上市，目前已售出10万提，共计120万瓶。据企业了解，消费者多为尝鲜或作为伴手礼购买，尤其是外地游客的购买比例非常高。
魏主任进一步解释说，这款产品经历了两年的研发周期，在此期间，团队尝试了生葱、熟葱、葱粉、葱酱等多种工艺，最终选择了用章丘大葱熬制葱油的方法来制作。
面对网友关于“猎奇营销”和“黑暗料理”的质疑，该企业回应称，他们的初衷是通过推广地方特产来进行创新尝试，并非刻意制造网红噱头。未来，他们还将继续推出其他具有地方特色的风味酸奶。
近年来，国内多家乳品企业也推出了各种奇特口味的酸奶，如广式姜葱白切鸡风味牛奶和沙虫酸奶等，引发了广泛的讨论。战略定位咨询专家詹军豪认为，品牌推出这些“奇葩口味”的主要原因在于吸引年轻消费者的猎奇心理和口味偏好，以此打破传统框架，提升品牌活力与市场关注度。同时，这也是企业在激烈市场竞争中寻找差异化路径的一种策略。
然而，詹军豪也指出，“奇葩口味”难以成为长期趋势。它更多地反映了市场对新鲜感的追求以及品牌创新的尝试。这类非主流的产品只能吸引一部分人群的尝鲜兴趣，热度一旦消退便会被抛弃，无法成为主流产品。