全国小麦收获正陆续展开，5月下旬以来的持续降雨给湖北、河南南部等地的小麦抢收带来挑战。专家建议，对于积水田块要及时排水，确保雨后农机能尽早下田抢收。对灌浆期的麦田，要强化“一喷三防”，防止早衰和干热风，促进灌浆提高产量。对于倒伏麦田，要加强病害防控，并密切关注天气变化，及时收获成熟小麦。
黄淮南部地区正处于或即将进入收获的关键时期，未能按时收获会影响产量和品质。未来10天左右天气以晴为主，为黄淮海主产区小麦的后续加快灌浆成熟及抢收、抢烘、抢储提供了有利条件。
5月以来，小麦主产区频繁降雨，导致南方麦区如湖北等地收割时间延误，部分麦田出现倒伏和穗发芽现象。江汉平原等地因前期晚播、播量偏大，加上风雨频次高，倒伏面积较往年严重。倒伏后的小麦若遇持续降雨，极易发生穗发芽。因此，倒伏小麦的分类收储尤为重要。根据不同发芽程度进行分类处理，例如萌动但未霉变的小麦可作为粮食或饲料使用，而霉变严重的只能用于工业原料。
麦收之后，烘干成为关键环节。南方麦区由于秋粮烘干需求大，烘干设施相对普及，北方麦区则习惯自然晾晒。近年来雨带北移，北方麦区也开始建设烘干设备。今年无论南北方，抢收和抢烘都至关重要。长远来看，北方种粮集中区域应配套建设小麦烘干设施，以保证小麦质量和及时抢收。