五一假期期间，广东中山市港口镇洪胜食店的排骨饭走红。5月7日，现场实探发现，许多外地食客在洪胜食店前排队等候用餐，队伍长达数十米。
由于店铺生意火爆，5月4日，中山市市场监督管理局港口分局局长何树允亲自带队到店内打扫卫生、洗碗。他解释说，在对门店进行食品卫生检查时，看到顾客众多而店家人手不足，便与同事及其他志愿者一起帮忙清理，“我们先是进行了卫生检查，然后自愿帮忙干活。”
相关视频在网上广泛传播后，何树允被网友们亲切地称为“洗碗局长”。他表示，在家也常做家务。作为市场监管部门的一员，他们每天都会关注洪胜食店的卫生安全情况，希望游客们能够玩得开心、吃得放心。他还表达了希望洪胜食店持续受欢迎，并期待更多游客来到中山和港口镇的愿望。