干冰在常温下会迅速升华，产生大量二氧化碳气体并形成一片如梦似幻的白色烟雾。它常被用于冷链食品保鲜和营造食物的视觉氛围。然而，这看似浪漫的“仙气”背后却暗藏危险。
消防员通过一系列实验揭示了干冰的四大安全风险。首先，干冰在密闭空间内会产生窒息风险。消防员将适量干冰放入一个密闭的车辆内，并将氧气浓度检测器放入其中。近一个小时后，氧气浓度检测器发出警报。如果在密闭空间存放了干冰，应立即开窗通风，待空气流通后再进入，切勿贸然靠近。
其次，干冰还存在爆炸风险。消防员将干冰放进矿泉水瓶里，加入水后拧紧瓶盖。瓶子变成了一个密封的压力容器，随着干冰持续升华，塑料瓶发生爆炸，并将桌面炸开了一个洞。随后，消防员将装有干冰的塑料瓶放入冰柜内。不久后，随着一声巨响，冰柜门被炸开，整个瓶子被炸裂。
干冰直接接触皮肤会有冻伤风险。消防员将干冰放置在带皮的五花肉上，肉皮被冻伤发硬，出现明显的颜色变化，测温仪显示温度在0℃以下。干冰是温度在-78.5℃以下的固态二氧化碳，直接接触皮肤会瞬间带走热量，非常容易造成冻伤，甚至导致皮肤坏死，严重时可伤及肌肉、骨骼。