近日，福建一名女子在与朋友聚餐时先吃了两大块榴莲，随后又喝了约200毫升白酒。不久后，她突发颈部和面部大面积泛红，继而全身出现大片荨麻疹。就医时，她已出现胸闷、呼吸困难、意识模糊等症状，血氧饱和度一度降至78%。最终，医生确诊为双硫仑反应导致的呼吸衰竭。
医生解释说，榴莲富含多种含硫化合物，这些化合物会强烈抑制肝脏中的乙醛脱氢酶活性，使得乙醛无法及时代谢，大量堆积在体内，从而引发心律失常、呼吸循环衰竭等严重症状，危及生命。因此，吃榴莲前后24小时内应避免接触任何酒精，包括料酒和藿香正气水。对于过敏体质或肝功能不好的人，建议榴莲与酒的间隔时间至少拉开3天以上。