山姆三文鱼遵循的是非即食国标 食用提示需更醒目！近日，山姆会员店销售的三文鱼产品引发了广泛关注。许多消费者之前曾生食这种三文鱼，但实际上该产品遵循的是GB 2733-2015鲜冻动物性水产品国标，属于非即食食品。而可生食的三文鱼应执行GB 10136-2015动物性水产制品国标，并明确标注“即食”。尽管该产品的强制标识符合规定，但食用提示字体较小且位置不够醒目，容易误导消费者。
营养科医生提醒，标注需烹饪的三文鱼应当做熟后再食用。醋和芥末无法杀灭寄生虫，因此儿童、孕妇、老年人等特殊人群应谨慎生食三文鱼。