2月28日，一段上海网友发布的视频让一家普通的早餐店意外登上热搜。画面中，食客对着紧闭的卷帘门喊话：“就馋这一口！”随后，位于浦东康新公路附近的这家河南水煎包店成了全网“催开门”的焦点。店主王先生一天内接到超过200个陌生来电，最终被迫关机——这不是投诉，而是一场集体“撒娇”。
这家早餐店没有招牌噱头，凭的是实打实的口碑。水煎包五毛一个，胡辣汤三元一碗，价格在浦东堪称“考古级”。38岁的店主王先生是河南商丘夏邑人，手艺祖传，在上海经营已三四年。平日清晨六点生火，下午一点收摊，春节后却迟迟未归。
视频发酵后，“催开门”从个人行为演变成网络接力。有人调侃“催完江西小炒又催河南大哥”，有人认真算账“2000个包子才能抵一顿网红 brunch”。更有人翻出王先生的朋友圈——他早在3月1日就已预告：正月十七（3月6日）返沪，理由是“陪孩子上学，老家麦子要施肥”。
3月2日，王先生正式回应：关机是无奈之举，“电话接不过来，还要干农活”。这条解释意外平息了“众怒”，评论区风向骤转——“河南过了十五才算年”“理解，农活不等人”。一场网络围猎，最终变成乡土中国的温情注脚。