谷爱凌在北京冬奥会上为中国代表团赢得了第一枚金牌，四年后在利维尼奥的自由式滑雪U型场地比赛中再次夺冠，为中国队摘下米兰-科尔蒂纳冬奥会的最后一枚金牌。2月22日，在因大雪延期举行的自由式滑雪女子U型场地技巧决赛中，22岁的谷爱凌第三轮得到94.75分，力压英国名将佐伊·阿特金，为中国队赢得第五枚金牌。另一位中国选手李方慧在第三轮中滑出93分，获得银牌。至此，中国代表团在本届米兰冬奥会上已获得5金4银6铜，创造了境外冬奥会最佳战绩。
决赛第一轮，谷爱凌在第一个空中动作后出现平衡失误，只得到30分。而预赛排名第二的李方慧表现稳定，得到81.25分，暂列第三位。首轮比赛，阿特金以90.50分暂列第一。第二轮，谷爱凌调整状态，近乎完美地完成整套动作，得到94分，跃居第一位。确认得分后，她兴奋地与场边的母亲拥抱。李方慧同样表现出色，得到91.50分，上升到第二位。阿特金则出现失误，未能得到有效成绩。
第三轮比赛，谷爱凌继续发挥出色，得到94.75分，刷新了自己的分数。李方慧也发挥出色，得到93分。阿特金最后一轮得到92.50分，未能超越。
这枚金牌为谷爱凌的第二届奥运之旅画上了一个完美的句号。此前，她在自由式滑雪女子坡面障碍技巧和女子大跳台两个项目上摘得银牌，成为全世界自由式滑雪女运动员中首位五枚奥运奖牌得主。赛后新闻发布会上，面对外国记者提问，谷爱凌自信回应，“我在展现最好的自己，我在做前所未有的事情，这已经足够好了。”