2025年11月28日，永辉超市济南华山环宇城店完成“学习胖东来”自主调改并重新开业。这家店位于济南北部最大的商业综合体——华山环宇城，满足了该区域的民生需求。此次开业标志着永辉在山东省内已完成四家门店的调改工作，实现了阶段性品质焕新。自今年5月30日济南首家“胖永辉”龙湖北宸天街店亮相以来，永辉在半年内高效推进区域布局，持续回应并引领齐鲁消费者对美好生活的期待。
“胖永辉”模式已在山东市场得到验证。济南首店龙湖北宸天街店开业近半年，销售额同比调改前增长近三倍，成交客流提升超过一倍。此前开业的三家调改店，顾客满意度、推荐值与复购率均稳步提升。新开业的华山环宇城店将精准服务城北片区，进一步夯实永辉在山东的品质零售网络。
调改后的华山环宇城店致力于为消费者提供种类更齐全、品质更高的商品选择。商品结构进行了系统性重构，接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比显著提升至近20%。智利车厘子、丹东红颜草莓、现烤羊肉串等新品占比近60%，满足了消费者对国际化、高品质商品的需求。
“优质平价”策略是夯实民生根基的关键。门店精选超百款核心单品，以实惠的价格让利于民。例如，白菜售价0.49元/500g，西蓝花3.99元/500g，确保百姓日常餐桌的基本盘；进口香蕉2.99元/500g，干尧榴莲19.9元/500g，提供了高品质的水果选择；无抗富硒大码谷粮蛋13.9元/20枚，猪前腿肉6.99元/500g，是家庭高频消费的质优之选；鲜活鲈鱼17.9元/条，冷冻海捕带鱼9.9元/500g，让海鲜成为日常餐桌的常客。此外，即食、烘焙商品如肉蛋堡、内酯豆腐、超长毛毛虫面包等提供了便捷美味的选择。