瞄准600亿冰品市场，钟睒睒有了新生意 加码食用冰杯业务！农夫山泉正在寻求新的业绩增长点。浙江省人民政府官网发布的投资项目备案信息显示，农夫山泉计划斥资2842万元，在杭州建德新安江厂区扩建食用冰生产项目。该项目投产后，预计形成年产7000吨食用冰的产能，其中160g规格冰杯产品占比将达八成。
农夫山泉最早于2023年开始小范围试水布局，去年正式将160g规格的冰杯投放至市场，初期主要在罗森、全家等便利店渠道售卖，单杯定价在3.5元。去年夏天，随着社交平台上“便利店自制饮品”相关笔记的爆火，冰杯产品逐渐以独立商品走向消费市场。
今年，农夫山泉继续加码冰杯业务。公司通过“买果汁加1元换购冰杯”的促销活动扩大触达范围，并将食用冰的销售渠道拓宽至山姆会员店。6月，农夫山泉在山姆上架了2kg袋装食用冰，曾因22.8元的定价引发热议，但也一度卖断货，这表明夏季食用冰确实有较大市场需求。
农夫山泉的食用冰杯与家庭自制冰块不同，专业食用冰设备可以控制冰块的纯净度和透明度，使其更透明、不易融化且更卫生。新品类进入市场需要时间，但市场似乎很快接受了食用冰杯。东方树叶从2011年上市到2019年成为无糖茶市占率第一用了8年时间；而冰杯从被质疑到逐渐接受，只用了不到两年时间。
社交平台上的种草笔记为消费者提供了购买理由，即时零售平台的发展也为冰杯销售提供了便利。奥纬咨询与美团闪购联合发布的报告显示，2024年至2026年，冰品冰饮在即时零售渠道增速或达39%，2026年品类市场规模或突破630亿元。
持续加码冰杯业务也反映了农夫山泉应对增长压力的需求。从去年开始，农夫山泉包装水营收已被茶饮料超越，不再是公司第一大业务。今年上半年其包装水业务营收94.4亿元，同比增长10.7%，低于公司整体营收增幅（15.6%）。
作为饮料行业最会赚钱的公司之一，农夫山泉毛利率常年在60%左右，从饮用水到无糖茶都是高毛利品类。然而，冰杯并非想象中的暴利单品。虽然冰杯的直接原料只有水和杯子，但冷链运输是潜在的隐形成本。