阳澄湖大闸蟹的年度供应高峰已于2025年10月正式开启，国庆中秋期间迎来食客扎堆自驾品蟹的热潮。
供应高峰特点
2025年阳澄湖大闸蟹预计全年产量约1.035万吨，其中9月下旬至10月上旬首批上市2000吨，10月中旬至11月中旬为集中供应高峰期（约6000吨）。东阳澄湖等核心产区因高温天气影响较小，今年产量预计同比增长10%，爆黄红膏蟹等高品质蟹类供应量显著增加。
品蟹体验亮点
即捞即烹：阳澄湖畔的农家乐和特色餐厅提供现捕现做的服务，游客可现场挑选活蟹，直接蒸煮品尝。例如莲花岛上的农家乐日接待量达1.8万人次，国庆期间新增游船保障客流。
文旅融合：苏州推出“品蟹游”线路，串联大闸蟹文化馆、味觉公路等景点，游客可边赏景边体验品蟹乐趣。
品质保障
今年采用“一蟹一扣+一箱一贴”双重防伪机制，并引入熔断机制控制销量，确保每只蟹可追溯来源。冷链运输实现同城半日达、全国次日达，确保鲜度。