9 月下旬，江西景德镇老街上出现了一条奇特的长队。队伍尽头不是高档餐厅或网红店，而是一个简陋的小摊，招牌上写着“现炸鸡排，6 元一份”。这个小摊由一位48岁的摊主和他的妻子经营，主营鸡排、鸡柳和肉夹馍。生意不算大，但规矩很多：下午4点半后不接散客，只专注给放学学生做鸡排；学生买还能优惠1元；要求顾客提前打开袋子以提高效率；中午12点后统一涨价1元，绝不讨价还价。
这些规矩看似固执，却构成了摊主的独特气质。他卖的不仅是鸡排，更是一种“靠谱”。
9月21日，一段视频让这位摊主迅速走红。视频中，天色已暗，摊位前依旧人头攒动。摊主一边炸鸡排，一边热情地与顾客交谈：“能做给你吃，是我的荣幸！”“你就是天空里最闪亮的星！”这种真诚的服务态度在当今冷漠的消费环境中显得格外珍贵。网友们感叹“6元鸡排卖出了60元的情绪价值”，纷纷转发视频，“鸡排哥”因此冲上热搜。
面对突如其来的流量，鸡排哥并没有趁机涨价。他认为，大家是冲着真诚来的，涨价就变味了。他坚持自己的底线，认为炸鸡排必须到位，否则对不起顾客。他的原则和坚持赢得了人们的尊重。