9月17日，30名刑满释放人员前往许昌胖东来时代广场参加面试。此前，胖东来创始人于东来在社交平台宣布，新乡胖东来“三胖”店进入招工阶段，预计招聘约1000人，其中特别为有犯罪史的人员预留了2%的名额。随后，胖东来陆续发布招聘公告，开设了刑满释放人员专属投递通道，接收了30份刑释人员简历，计划录用20人。
面对这30位刑释人员，于东来表示，他们已经为过去的行为付出了代价，不应感到低人一等，鼓励他们好好工作。面试过程中，于东来再次出现，嘱咐工作人员要招待好大家，并当场承诺可以提前支付工资，确保每个人都能租到房子并有地方住。
当天所有面试者都被全部录用，现场响起了长时间且热烈的掌声。中午时分，这些面试者在胖东来享用了午餐。工作人员询问饭菜是否合口味，并主动送上水。有些面试者的家属在楼下等候，工作人员还特意下楼给他们送饭。
8月10日，胖东来回应了关于招聘刑释人员的问题，表示那些曾经犯法的人在接受刑罚后已经成为平等的合法公民。公司认为应该帮助他们重新融入社会，拥有美好生活的权利。胖东来承认公司在这一方面经验不足，这是首次尝试招聘刑释人员，先从中轻度犯罪类型开始，逐步开放合理名额给中重度犯罪类型的刑释人员。
8月14日，于东来在社交平台上发布了《胖东来对刑释人员的面试题》，称这是对刑释群体真诚分享的进入社会的幸福生活方式方法的智慧。他配文说：“因为爱，世界会越来越美好！相信这是这个群体在胖东来工作后的未来样子！这也适合各个行业追求美好的人们运用。”