猪价上涨“势不可挡”！最新猪价分析 多空博弈下走势偏强！2025年7月，猪价经历了先强后弱的波动。月初，标猪报价冲高至15.4元/公斤，但随后由于去年5月至11月母猪存栏逐月增加，集团猪企减重出栏情绪增强，供应压力释放，导致猪价惯性下跌，下旬触底14元/公斤。尽管7月末及8月初集团猪企出现短暂出栏“空档”，猪价有所回升，标猪出栏均价涨至14.33元/公斤，但随着产能释放加快和社会面猪场积极出栏，猪价重心再次回落至13.76元/公斤。
此轮猪价下跌的原因之一是集团猪企出栏计划较多，消费处于淡季，出栏难度较大，月均出栏计划完成率约96%，8月份出栏计划进一步增加，环比增长5.26%。主流集团猪企响应号召，减重出栏情绪较强，扛价情绪不高，供应水平宽松。此外，三伏天到来，南方持续高温高湿，猪场非瘟风险加大，广西出现小范围非瘟现象，增加了养殖端担忧情绪。饲料价格高位运行，玉米和豆粕价格偏高，生猪压栏性价比下降，市场出栏情绪较高。
在多空博弈下，猪价进入“6元时代”。近期，猪价呈现窄幅偏强走势。支撑猪价上涨的因素包括：养殖端出栏情绪分歧，集团猪企稳价心态增强，散户猪场扛价意愿转强，低价猪源上量减少，部分地区集团猪企存在缩量拉涨的情绪。同时，猪肉购销需求改善，国内屠企开工率回升至28%左右，牛羊肉替代优势减弱，猪肉购销缓慢回升，多地餐饮需求因升学宴增多而增强，市场消费边际逐步改善。另外，标猪价格偏低，南北多地主流标猪成交价不足7元/斤，零星二次育肥再次入场，市场对于标猪承接积极性有所改善。
因此，在多空博弈下，受屠企调价收猪影响，预计8月15日外三元瘦肉型标猪出栏均价为13.83元/公斤。后市需关注集团猪企出栏节奏变化和屠企开工率变化。