低价外卖背后的商家现状 补贴大战下的压力与挑战！从7月2日开始，淘宝闪购引发的外卖补贴大战波及多个平台，消费者享受到了所谓的“低价盛宴”。然而，这场狂欢背后，商家和骑手却承受着不小的压力。
对消费者而言看似是福利，但对商家来说则多是“赔本赚吆喝”。以重庆一家牛肉面馆为例，原价24元的牛肉面在平台补贴后用户只需支付7.5元，而配送费仍需商家承担。为了平衡成本，老板刘先生不得不减少菜品分量，坦言这只是图个热闹。许多小店选择关店或调高配送费来应对，这也引发了消费者对于餐品质量的担忧。此外，平台补贴政策复杂，不同商家因体量和合作深度不同，所享受的补贴和抽佣政策差异较大。
骑手面临的订单量激增约50%，但并没有直接补贴，收入并未随单量同比例增长，只能通过增加跑单数量来弥补。爆单时，商家卡餐、突发状况等会打乱配送流程，加重工作负荷，甚至出现骑手进店帮忙制作餐品的情况。
平台此举旨在围绕“即时零售生态入口”进行竞争，通过短期高频补贴诱导用户形成消费习惯，争夺流量和市场份额。有分析指出，这种“以补贴换市场”的模式往往会导致成本逐渐转嫁给商家，各方的可持续发展值得关注。