近日，有网友在社交平台发布视频称，连锁高端日料品牌“水濑放题”广州一门店涉嫌回收顾客食材重新使用。4月27日，该门店回应称不存在此问题，目前相关部门已介入调查。
视频画面显示，后厨有员工正在对回收的菜品进行分拣，其中没吃完的虾被放入另一个盘中，冰则倒入水桶中，水桶内已有半桶的冰块。涉事门店为水濑放题天河店，位于广州市天河区维家思广场。
4月27日，门店工作人员表示门店正常营业，并称最后一次加单时间为14:20。店长回应称：“我们这边不存在这个问题。”他表示，目前相关部门已介入调查，“我相信到时候会有结果，面向群众。”
另据媒体报道，4月26日，广州市天河区市场监管局也已关注此事并介入调查。
公开信息显示，水濑放题主要布局于广东地区，在广州、东莞、珠海分别设有4家、1家、1家门店，另在上海有1家门店。平台信息显示，水濑放题即将在佛山开设首店。大部分门店人均消费约为500元，部分门店人均价格超过800元。