人体器官能够耐受的最高温度一般为50摄氏度左右，如果长时间吃烫的食物，则会影响身体健康，尤其是对口腔、食道、胃等消化器官产生危害：
1、对口腔的危害：过烫的食物可引起牙釉质损坏，导致牙酸、牙痛、牙龈溃烂。过烫的食物可使味蕾损伤，降低味觉敏感性。口腔粘膜对过高温度食物的耐受性很差，容易引起口腔溃疡、糜烂，继发感染。症状反复发作时可增加口腔癌的风险。
2、对食道的危害：过烫食物可损害食管粘膜，出现食道水肿、溃疡，继而出现萎缩，导致食管炎、食管癌等。
3、对胃粘膜的危害：过烫的食物会使胃粘膜产生损伤、炎症、溃疡。长期的慢性刺激可引起慢性胃炎、糜烂，甚至诱发上皮细胞癌变。