网络上存在不少关于激素草莓的担忧和讨论,例如“白色草莓是转基因食品”、“个大的草莓是激素草莓”。那么真相如何呢?
对于草莓个头大的问题,有消费者认为一定是用了膨大剂或化学物质。农业专家指出,目前我国并未批准在草莓种植过程中使用氯吡脲(膨大剂)。因此,草莓大小与品种、栽培技术等多种因素有关,不能单凭大小判断是否使用了膨大剂。市面上的草莓多为经过育种专家精心培育的优质品种,如红颜草莓、丰香草莓等,它们不仅更大,味道也更甜,产量更高。
至于草莓畸形的问题,有人认为是激素造成的。实际上,这种说法并不准确。畸形草莓无毒无害,甚至可能更甜。农业专家解释说,温度、品种特性、栽植密度及施肥不当等因素都可能导致草莓畸形。例如,在开花授粉期,如果温度过高或过低,会影响授粉,从而产生畸形果;氮肥过多而缺硼也会导致果实变形;另外,传粉昆虫被杀虫剂误杀或花朵中花蜜含量低无法吸引昆虫传粉,都会影响授粉效果,进而产生畸形果。
关于白色草莓,有些人认为这是转基因食品。农业专家表示,白色草莓主要通过传统育种技术培育而成,并非转基因产品。这类草莓的果糖含量较高,口感更甜,但在其他营养价值方面与普通草莓差别不大。