河南省政府宣布，到2025年将实施粮食产能提升工程，包括建设1500万亩小麦高产示范区、加快区域性农业综合服务中心建设和加强科技装备支撑等措施。作为中国主要的粮食产区，河南连续8年保持粮食总产量在1300亿斤以上，不仅满足了本省1亿人口的需求，每年还向其他地区调出原粮及制成品600亿斤。尤其是小麦产量占全国四分之一以上，在种植面积、单产和总产量方面均居全国首位。
2024年，尽管面临极端灾害天气挑战，河南依然实现了1344亿斤的粮食总产量，耕地面积连续四年净增累计超过170万亩。这一年里，该省新建改造高标准农田550万亩，恢复改善灌溉面积833万亩，并建成了286个区域性农业综合服务中心。此外，河南还创建了15个国家现代农业产业园、9个优势特色产业集群以及122家国家级农业产业化龙头企业，同时培育了大量农民合作社、家庭农场和社会化服务组织。
科技创新对于推动农业发展至关重要。近年来，河南省积极推进科技兴农战略，在新品种与新技术研发上取得显著成就，一批科研成果获得省级科学技术奖励。规划建设中的中原农谷致力于成为现代种业“硅谷”和农科“芯城”，并积极促进国际种业科技交流合作。2024年，该项目已聚集53支研发团队，成功培育优良品种161个。
有代表建议通过组建专门研究机构、推动科研力量下沉、扩大农业科技成果转化范围等方式加快食品产业发展，以满足人们对优质农产品的需求。另一位长期从事农业工作的代表则提出应注重提高粮油作物单位面积产量，坚持良田、良种、良法、良机、良制相结合的方法，探索实现大面积均衡增产的有效途径，确保未来粮食产量持续稳定增长。