盛李豪与黄雨婷在巴黎奥运会上夺得首金后，盛李豪的微博昵称“光靠干饭就”迅速走红，网友们亲切地称呼他为“干饭哥”。在赛后采访中，面对想吃什么的问题，盛李豪毫不迟疑地说出了妈妈亲手烹饪的红烧肉。然而，据其父亲李湘平和省队教练沈超透露，在盛李豪市队、省队时期，他的饮食状况并不理想，经常需要教练监督以确保营养均衡。“要是蔬菜吃得少，我们就鼓励他再去添一些。”沈超回忆道。
尽管外界普遍认为射击运动员因需高度集中注意力而较少涉足社交媒体，盛李豪却是个例外。他在前一年亚运会结束后注册了微博账号，最初选用的并非现在的网名，“光靠干饭就”是之后更改的结果。巴黎奥运会的优异表现，让“干饭哥”的昵称更加深入人心。
有趣的是，盛李豪年幼时其实是个挑食的孩子，李湘平提到儿子虽然个子窜得快，但在饮食上颇为挑剔。沈超教练也证实了这一点，指出盛李豪有一段时间严重挑食并伴有肠胃问题，不得不借助药物调理。为了调整盛李豪的饮食结构，沈超经常陪伴他用餐，亲自督促进食更多的蔬菜。
对于盛李豪而言，妈妈做的红烧肉确实是心头好，只是因长期在外训练比赛，回家享用的机会并不多。“他长期离家在运动队，回家后自然觉得家常菜特别美味。进了国家队后，我们在家也不敢随意做肉类菜肴给他了。”李湘平解释道。