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煤油罐车装食用油为何吃不出异味 食品安全如何保障?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-10 00:36:48  来源:互联网  作者:亿席商务网  浏览次数:125
核心提示:近期,国内出现了石化品与食品混装运输的问题,特别是食用油与原本装载煤油的罐车混用的情况,引起了公众广泛关注。人们不禁疑惑,为何这样的食用油在食用时并未察觉到异常味道?实际上,这并非我们的感官不够敏锐

近期,国内出现了石化品与食品混装运输的问题,特别是食用油与原本装载煤油的罐车混用的情况,引起了公众广泛关注。人们不禁疑惑,为何这样的食用油在食用时并未察觉到异常味道?

实际上,这并非我们的感官不够敏锐。因为在这些案例中,残留的煤油或汽油重量通常仅数十至数百公斤,而油罐车的容积往往可达到50立方米,载重至少35吨。因此,微量的化工残留相对于庞大的油量来说,几乎不会对食用油的味道产生可辨识的影响。

此外,尽管收货方在卸载食用油时会进行抽样检测,但受限于检测项目的范围,若食用油中掺杂了微量的其他物质,常规检测方法很难发现。

这些混合运输的食用油多流向中小型食品加工厂,用于生产面包、蛋糕或是合成油脂等产品,作为原料的一部分。在这个过程中,可能残留的煤油成分进一步稀释,几乎不可能通过味觉检测出来。

对于消费者而言,若担忧这类“混装油”的安全问题,建议选择那些由厂家直接生产并灌装的非贴牌食用油品牌,以确保食品来源的透明度和安全性。



 

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