关于调和油，
你在网络上一定听过这样的说法：
“调和油，内行人都不会吃！”
“调和油，就是勾兑的油！”
“调和油，就是便宜的油！”
那么调和油究竟能不能安心入口呢？
什么是调和油？
调和油，
是根据使用需要，
将两种以上经精炼的油脂（香味油除外），
按脂肪酸合理构成比例调配而成的食用油。
调和油营养更多样？
“调和油”这个名字，让很多消费者乍一看字眼，就认为是由各种“乱七八糟”的原料调配而成的，听上去不是很健康。
其实，作为人工调配的特殊食用油，调和油的生产绝不是“粗制滥造”的随意添加。
通过科学调配脂肪酸比例的调和油，综合了多种油品的有益成分，营养更为多样与均衡，能保证煎炸条件下的安全性和稳定性，且具有良好的风味。
要不要吃调和油？
食用油是能量和脂肪酸的重要来源，食用油中含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（即必需脂肪酸），这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可。