“皮薄肉厚，水嫩多汁，细嫩无渣……”，这个冬天，东北特产冻梨跟着哈尔滨火了。
新京报贝壳财经记者发现，随着哈尔滨旅游不断升温，冻梨也迎来了销量的暴增。采访中，有商家表示，近期不少订单寄往南方，其中大多是第一次尝试冻梨。
“刚刚又下单了九斤超级特大果，50块钱，下周一准到。”一位买家告诉新京报贝壳财经记者，自己第一单已经买了20斤。“我可能就吃一两个新鲜，主要还是很想拥有。”谈及冻梨诱惑，其表示此前就已经被综艺节目“种草”，这次哈尔滨出圈，让她想要非吃不可。
新京报贝壳财经记者采访了解到，受到原料梨产量下降及冻梨需求上涨影响，今年冻梨收购价及售价均有所上涨。
“忙！每天都在忙”
“忙！每天都在忙，今天工厂出货了一万斤左右的冻梨，各渠道卖出了三千多单，从早到晚一直在打包出货。”辽宁冻梨销售商庄先生告诉贝壳财经记者，哈尔滨旅游热一定程度带动了东北冻梨销量的暴增，“销量和之前同期相比涨了3倍，从咨询情况来看有不少人是第一次尝试冻梨。”
据庄先生介绍，目前市场上的冻梨主要由苹果梨、花盖梨和白梨冰冻而成。“这些梨从国庆节左右开始采摘，然后送去冷库加工，黄金销售期一般在12月到次年1月，今年过节稍微晚一点，所以2月也能卖一些。”
辽宁冻梨电商店主孟先生同样向贝壳财经记者表示，从11月份就已开始售卖冻梨，而销量暴涨也就是三四天前开始。“我觉得跟哈尔滨在网络上的走红有关，我们很多订单都在往南方寄，虽然不排除是定居南方的东北老乡购买，但肯定也有想要尝鲜的南方人。目前我们总共卖了2万多斤，销量涨了2-3倍。”
1月12日，贝壳财经记者在小红书看到，关于冻梨的笔记已超过9万篇，其中，不少IP地址为吉林、山东、辽宁、黑龙江的网友纷纷分享冻梨的吃法，还有不少南方网友发帖分享自己购买和品尝冻梨的体验。