今天是小寒节气，哈尔滨冰雪大世界开启一年一度的存冰工作。这时松花江冰层最厚，平均厚度超半米，冰的品相最好。不仅哈尔滨冰雪大世界火了，冻柿子和冻梨也爆火。但你可千万别直接啃，因为硌牙。正确吃法是先用水浸泡一下，咬一个小口，吸汁水，这才是冻梨的正确“打开”方式。
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这个冬天，“冰城”哈尔滨火出了圈！
“走，去哈尔滨看雪去。”自2023年12月以来，全国各地的游客慕名飞往哈尔滨赏冰乐雪，一众网友的“泼天”美誉，让哈尔滨成为冰雪旅行打卡“顶流”。
元旦假期，哈尔滨冰雪大世界更是人气爆棚。据介绍，本届哈尔滨冰雪大世界园区规划面积81万平方米，用25万立方米的冰和雪，打造了千余个冰雪景观，规模为历届最大。几十万立方米冰块砌成的冰之城，在灯光的映衬下，闪烁着通透的光华。游客们一边观看，一边感叹于“限量款”的冰雕美景和精湛的冰雕技艺。
那么问题来了，搭建冰雪大世界的这些冰从何而来？
冰块从哪来、为何通体晶透？
每年，当哈尔滨冰雪大世界拉开冰建序幕时，标志着哈尔滨另一冰雪活动的开启——采冰节。
记者采访中了解到，从2020年开始，每至“大雪”节气，哈尔滨就会迎来一年一度的采冰节。
“每年我们都会从松花江里采集头冰，一块块晶莹剔透的冰块被运往验冰场，检验合格的冰块将会被用于构建冰雪大世界。”刘淑娟告诉中国环境报记者。