猪油是我们生活中常见的一种食用油。和
植物油不同，猪油作为一种典型的动物油，在制作食物的过程之中会散发出一种独有的香气，所以受到很多人的欢迎和喜爱。
但是关于猪油对我们心血管的影响，始终都存在着争议。有人认为一勺猪油等于五副药，有的人则认为，猪油堪称心血管的砒霜。
事实到底是怎么样的呢？今天，我们就来聊一聊这个问题。
一、猪油对心血管真的有好处吗？
猪油是从猪的脂肪中提炼出的油脂，在常温下呈固态，加热后会变成液态。
要想知道猪油对心血管到底有什么影响，我们首先要知道一个重要的问题，那就是猪油中到底有着怎样的成分。
猪油中主要包括以下几种成分，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，以及维生素A和维生素E。
接下来我们分别来分析一下这几种物质对心血管会有着怎么样的影响。
1.饱和脂肪酸
首先是饱和脂肪酸。为了方便大家能够更清楚地了解饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之间的区别，我们按照它们对人身体健康的影响分为好的脂肪酸和不好的脂肪酸。
其中，不好的脂肪——饱和脂肪酸是一种对我们身体中有害的脂肪酸。
这些脂肪酸在进入到我们的身体之后，会和蛋白质相结合，形成低密度脂蛋白。
这是我们血脂中的有害物质。很多血液相关的疾病都跟这种物质有着密切的联系，而我们常见的高血脂也是这种物质摄入过多引起的。