最近，山东淄博和广西柳州这两座网红城市，吸引大批游客前往“打卡”。淄博烧烤如果与柳州螺蛳粉“相遇”，将擦出什么样的火花？5月15日，淄博市市长赵庆文率考察团来柳。两市围绕如何实现“网红”变“长红”，把“流量”变“留量”等进行了座谈交流。
在柳州街边看到很多螺蛳粉店，这些实体店使用的原材料是由生产企业配送的吗？在广西以外开柳州螺蛳粉店，是否需要获得授权？柳州螺蛳粉质量检验中心如何开展螺蛳粉产品检验工作……当天下午召开的座谈会上，赵庆文一行围绕柳州螺蛳粉产业发展情况，向柳州方面抛出一个个问题。
随后，双方就淄博烧烤与柳州螺蛳粉产业发展话题，以及传统工业城市如何将“流量”变“留量”，在文旅融合、城市管理如何创新等进行了深入交流。
谈到淄博旅游火爆出圈，淄博市市长赵庆文说，淄博旅游发展的原则是以外来游客为中心并提供优质的公共服务，主要体现在食品安全、公共秩序和交通秩序3个方面。“淄博是一座非常包容、讲诚信的城市，大家以全市之力来做好这件事。”赵庆文说。
“我们欢迎淄博烧烤进军柳州，柳州螺蛳粉到淄博去，也请多多给予支持。”柳州市市长张壮对淄博市政府考察团一行表示欢迎。张壮指出，淄博和柳州同为工业城市，希望双方以烧烤和螺蛳粉为媒，在产业互融互通、优势互补上共同发展，在城市环境治理方面全方位加强合作交流，共同把两个城市建设得更好。
淄博市政府考察团一行，还来到广西螺霸王食品有限公司、广西兴柳食品有限公司实地调研考察，了解柳州螺蛳粉产业发展脉络以及实现“长红”的秘诀。