麻六记酸辣粉被点名：添加剂过多食用容易老年痴呆
《中国食品安全报》测评了当下10款热销酸辣粉。经过专业鉴定，其中有一半都不合格，制作原料全是科技与狠活，并非纯正的红薯粉。对比其他合格品牌，麻六记酸辣粉在制作原料上，不仅使用红薯淀粉，还掺了木薯淀粉和蕨根淀粉。
张兰也不止一次拿产品质量作为卖点，她在直播间曾说：
“你们不要相信那些内卷的不良商家，他们贴标售卖，一分钱都不用花，产品都是科技与狠活，根本没有保障，赚的就是割韭菜的快钱！不像我们，投资建一个工厂就是十亿八亿的。”
从市场数据来看，木薯淀粉和蕨根淀粉，要比红薯淀粉的价格便宜一半，同等替换不仅可以保持口感，还能节约成本。更没有底线的是，麻六记不仅替换了制作原料，还利用20多种食品添加剂来调味，其中对人体损伤最大的是硫酸铝铵。
那它主要的作用是什么呢？麻六记酸辣粉被点名！
增加粉丝的光泽度和弹性，就是让卖相看起来更好，更能激发食欲。
同时也能提升口感，让粉丝更有弹性，实现久煮不烂的效果。
食品添加剂有利就有弊，长时间不断摄入硫酸铝铵，容易导致钙流失，从而产生骨质疏松、贫血等症状。
更严重的还可以影响神经细胞的发育，引发老年痴呆，记忆力下降，智力发育不全等现象。
此外，还添加了调味增香、防腐用剂、人工色素等成分。麻六记酸辣粉被点名！
近些年，随着直播带货的兴起，像酸辣粉、米线、麻辣烫这样的方便食品，受到了极大的欢迎。
原料成本低，口味独特，方便食用，成了不少人餐桌上必不可少的食物。
就以汪小菲的麻六记来说，线上主要经营预制菜、方便食品等。
在张兰的直播间，酸辣粉多次出现爆单的情况，如果手速不快，就会错失美味。
王婆卖瓜自卖自夸的营销策略，拿捏的死死的。
售卖时，张兰夸赞自家的酸辣粉是优质产品，用材用料都是好物，她还不断地试吃自己的酸辣粉。
如今被曝是科技与狠活，真的是啪啪打脸。
除了食品添加剂外，麻六记品牌还被曝含盐量高，以一桶酸辣粉为例，含盐量在11.35克左右。
按照健康饮食的标准来看，一个成年人每天摄入盐不应超过5克，如果吃一桶酸辣粉，意味着两天内不用再摄入盐。
这对于身体的影响，简直是致命的，因为人体经常盐超标，会引发心血管疾病。
如果是成年人还好说，小孩子吃很容易出问题。麻六记酸辣粉被点名！
针对这个情况，相关部门对麻六记酸辣粉进行调研，发现它的好评率很高，酸辣有味，好吃不贵为主要词条。