【今年春节买鸡蛋流行“可生食”】春节临近，家家户户备年货，在今年“年货节”上，可生食鸡蛋成为销冠。
2块钱鸡蛋和5毛钱鸡蛋的区别
要知道鸡蛋实现“可生食”并非易事，不仅生产过程要经历1185道“关卡”，还要在清洗、除菌、包装等环节严格控制才能实现。
可生食鸡蛋代表一种出厂标准，意味着鸡蛋更安全、品质更高。
#2块钱鸡蛋和5毛钱鸡蛋的区别#
不要被营销忽悠蛊惑，记住这几点：
1、最大的区别是“价格相差几杯”；
2、如果是蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤……这些传统的使用方式，二者没有区别；
3、如果是要生吃，“按照厂家宣传”生产的可生食鸡蛋安全性比普通鸡蛋要高一些（存在细菌污染的可能性比普通鸡蛋明显要小）；
4、生吃鸡蛋只是为了“不同的风味”，但营养上是不如熟吃鸡蛋的——一是生鸡蛋中的蛋白酶抑制剂影响蛋白的消化吸收，二是会抑制生物素吸收。